تحذير من بكتيريا خطيرة في المنتجات البحرية بليبيا

ليبيا – حذر المركز الليبي للبحوث البحرية، في دراسة حديثة، من وجود بكتيريا Vibrio vulnificus في عينات مأخوذة من منتجات بحرية وأخرى سريرية، موضحًا أن العديد من هذه العينات تحمل جينات القدرة المرضية مثل vvhA، rtxA1، وtoxR.

خصائص البكتيريا وأضرارها
أوضح المركز أن هذه السلالات قادرة على إفراز إنزيمات خطيرة مثل الهيموليزين (Hemolysin) والبروتييز (Protease)، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تحلل أنسجة اللحم، مما يسرع تدهور جودة المنتجات البحرية، ويساعد البكتيريا على غزو الأنسجة البشرية عند الإصابة.

الأعراض والمخاطر الصحية
بحسب الدراسة، يمكن أن تتطور أعراض الإصابة خلال 24 إلى 48 ساعة من التعرض، وتشمل تورمًا والتهابًا حادًا في مناطق الجروح، مع احتمالية حدوث تعفن دموي خطير إذا لم يتم التدخل العلاجي السريع.

علامات الأسماك المصابة
نصحت الدراسة المستهلكين بمراقبة العلامات التالية:

1. تغير لون الجلد إلى داكن أو باهت بشكل غير طبيعي.

2. ظهور بقع مخاطية لزجة على السطح الخارجي.

3. تقرحات أو جروح واضحة على الجلد.

4. تدهور ملمس اللحم مع وجود مناطق رخوة أو مهترئة.

توصيات السلامة
شدد المركز على ضرورة تجنب استهلاك أي منتجات بحرية تظهر عليها هذه العلامات، وأهمية إجراء فحوص جزيئية دقيقة وبرامج رصد مستمرة في مختبرات سلامة الأغذية للحد من المخاطر وحماية صحة المستهلكين.