كب كيك الشيكولاتة المحشي بالكراميل .. متعة غنية في كل قضمة

المكونات:

1 كوب دقيق

½ كوب كاكاو خام غير محلى

¾ كوب سكر

½ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

½ كوب لبن أو حليب

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

رشة ملح

¼ كوب ماء ساخن

ثانياً: الحشوة

صوص كراميل جاهز أو محضّر منزلياً

(اختياري: يمكن استخدام حشوة كراميل سميكة أو حلوى توفي ناعمة)

ثالثاً: التزيين (فروستينج الكراميل)

½ كوب زبدة غير مملحة (طرية)

1 كوب سكر بودرة منخول

2–3 ملاعق كبيرة صوص كراميل

رشة ملح (لعمل نكهة كراميل مملح إن أحببت)

طريقة التحضير:

- سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.

- في وعاء، اخلطي السكر، الزيت، والبيض، ثم أضيفي الفانيليا.

- أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح) تدريجياً.

- أضيفي اللبن، ثم الماء الساخن، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى ¾ الارتفاع.

- اخبزي لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي).

- اتركيها تبرد تمامًا.

- استخدمي سكين صغير أو أداة تفريغ لإزالة قلب الكب كيك من الوسط.

- املئي الفجوة بصوص الكراميل.

- اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة.

- أضيفي السكر البودرة تدريجياً.

- أضيفي صوص الكراميل ورشة ملح واخفقي حتى يصبح القوام كريميًا.

- زيني الكب كيك بالكريمة باستخدام كيس تزيين.

يمكن رش القليل من صوص الكراميل فوق الكريمة أو إضافة حبة شيكولاتة أو كراميل للتزيين.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل