المكونات:

1 كوب دقيق الشوفان (يمكن طحن الشوفان الكامل للحصول على دقيق ناعم)

½ كوب دقيق لوز (اختياري: يمكن استبداله بدقيق قمح كامل)

1 بيضة

¼ كوب زيت جوز الهند أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية (بدون سكر مضاف)

2–3 ملاعق كبيرة من محلي طبيعي مثل ستيفيا أو إريثريتول (حسب الرغبة)

اختياري: ¼ كوب مكسرات مفرومة أو رقائق شيكولاتة داكنة (نسبة كاكاو 85% أو أكثر)

طريقة التحضير:

- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

- في وعاء، اخلطي الدقيقين، البيكنج باودر، القرفة، والملح.

- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الفانيليا، الزيت، زبدة الفول السوداني، والمحلي.

- امزجي المكونات الجافة مع السائلة جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.

- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها لتصبح بشكل بسكويت.

- رتّبيها على صينية مبطنة بورق زبدة.

- اخبزيها لمدة 10–12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية.

- اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم (ستتماسك أكثر بعد التبريد).

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل