كل عام تتجدد وقائع اكتشاف محال بيع لحوم الحمير إلى المواطنين منها ما هو شهير ومعروف ومنها.. المزيد

مصر,المصريين,الخارج,دعم,الزراعة,نتيجة,اللحوم,الحمير

السبت 19 سبتمبر 2020 - 19:37
رئيس مجلس الإدارة
أحمد التلاوي
رئيس التحرير
إبراهيم موسى

حتى لا تقع في الفخ..

في 10 أسئلة.. نكشف كواليس بيزنس لحوم الحمير

لحوم الحمير
لحوم الحمير

كل عام، تتجدد وقائع اكتشاف محال بيع لحوم الحمير إلى المواطنين، منها ما هو شهير ومعروف ومنها ما هو مجهول، وبعضها يقع في مناطق راقية مثل الدقي والمهندسين، والأغلب في مناطق شعبية، وسعت الحكومة ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة إلى سن تشريع يغلظ عقوبة بيع وتداول لحوم الحمير، في محاولة لوقف تنامي هذه الظاهرة الخطيرة، والتي يحاول أصحابها جني المزيد من الأموال على حساب المصريين.



ورغم أنه لم يثبت حتى الآن وجود أي أضرار صحية على تناول لحوم الحمير، فإن مصر تعد من الدول التي تجرم بيعها وتناولها لأسباب دينية فقط، ومع ذلك فإن شعوبًا عديدة تتناول لحومها بشكل طبيعي.

وقال عدد من الخبراء والمتخصصين، إن هناك فرقًا كبيرًا بين لحوم الحمير واللحوم العادية من حيث اللون والطعم والرائحة.

 وفيما يلي أبرز الأسئلة التي يحتاجها كل مواطن لمعرفة الفرق بين الاثنين، وتجنب تناول لحوم لا يريدها.

الفرق بين اللحوم العادية ولحوم الحمير

تميل لحوم الحمير إلى اللون البني الداكن، كما أن لها رائحة نفاذة وطعم غريب إلى حد ما، في حين يكون لون اللحوم العادية بني فاتح وليس لها رائحة وطعمها مستساغ.

لماذا تُذبح الحمير رغم عدم الإقبال على تناولها.. وكم يقدر أعدادها؟

وتذبح الحمير لأسباب عديدة، من بينها جشع بعض الجزارين ورغبتهم في الثراء السريع، نتيجة فارق السعر الكبير بين لحوم الحمير واللحوم العادية.

ومن ضمن الأسباب أيضًا، بيع الجلود، إذ تعد جلود الحمير من أغلى الجلود نظرًا لدخولها في صناعة العديد من المركبات، وتطلبها بعض الدول خصيصًا الصين.

أما عن أعداد الحمير في مصر، فتقدر، بحسب إحصائية لوزارة الزراعة بنحو 3 ملايين رأس.

وما هي أهمية الجلود.. وكيف تدخل في تصنيع الأدوية؟

تعد جلود الحمير مفيدة جدًا في تصنيع المنشطات الجنسية تحديدًا، وتستخدمها الصين في إنتاج أكثر من منتج، كما تدخل في صناعة بعض العقاقير الطبية التخديرية.

ما سعر الحمار في السوق المصري؟

تتراوح أسعار الرأس الواحدة ما بين ألفين وحتى ٦ آلاف جنيه، حسب العمر والنشاط والقدرة على المساهمة في الأعمال،  وفيما يخص الرؤوس النافقة فيتم التخلص منها عن طريق إرسالها إلى حدائق الحيوان، وتعد وجبة شهية للأسود والضباع.

هل تصدر مصر لحوم الحمير إلى الخارج لتحقيق عائد مادي؟

غير صحيح، لا تصدر مصر اللحوم، وإنما تصدر فقط الجلود، وعن طريق شركات محددة، تقدمت للحصول على رخصة وتم منحها إياها، بينما تقوم بعض الشركات بالتصدير بطريقة غير شرعية وهؤلاء يخضعون للمساءلة القانونية.

ما آخر الوقائع التي تم ضبطها وهل صدرها فيها حكم بحق المتهمين؟

آخر واقعة ضُبطت في منطقة المعصرة بحلوان، كما صدر حكم على صاحب محل فطائر بالسجن 3 سنوات وغرامة 30 ألف جنيه.

كيف تحصل الشركات الراغبة في التصدير على التراخيص؟

تتقدم بطلب إلى هيئة الخدمات البيطرية، ومن ثم ينظر فيه ومدى تطابق الشروط والمواصفات، وبعد ذلك تمنح الموافقة من عدمها.

هل توجد أخطار صحية على تناول لحوم الحمير؟

حتى الآن لا توجد أي دراسة أثبتت وجود أي أضرار صحية على الإنسان، فيما يذهب البعض إلى الاعتقاد بأنها مفيدة للصحة وهو أمر أيضا لم يتم التأكد منه.

كيف يمكن للمواطن العادي التفريق بين اللحوم العادية والحمير؟

بخلاف اللون الداكن، فإن عظام الحمار تكون ملتوية على عكس الأبقار والجاموس فتكون مستقيمة، كما أن الفخذ لا يزن أكثر من 20 كجم في الحمار، بينما الجاموس يصل إلى 50 كجم.

هل يمكن أن تستخدم تجارة جلود الحمير في دعم الاقتصاد؟

هناك أضرار عديدة لهذه المسألة أبرزها أن فتح المجال أمام تجارة جلود الحمير، يمنح بعض أصحاب النفوس الضوء الأخضر لبيع اللحوم أيضًا، لكن بالنسبة للتجارة المقننة الخاصة بالشركات المصدرة فهي تحقق أرباحًا طائلة من ورائها.