تعتبر الكيك من الحلويات المميزة التي يمكن تناولها في الصباح مع كوب شاي أو في أوقات آخرى من اليوم مع وجبات....

اليوم الجديد,كيك الزبادي,كيك الزبادي بالشوكولاتة,كيك الزبادي بالليمون,كيك الزبادي بدون بيض

الأربعاء 21 أكتوبر 2020 - 01:34
رئيس مجلس الإدارة
أحمد التلاوي
رئيس التحرير
إبراهيم موسى

لذيذة وشهية.. طريقة عمل كيك الزبادي بالشوكولاتة

كيك الزبادي بالشوكولاتة
كيك الزبادي بالشوكولاتة

تعتبر الكيك من الحلويات المميزة التي يمكن تناولها في الصباح مع كوب شاي، أو في أوقات آخرى من اليوم مع وجبات مختلفة، ووتعدد طرق تحضيرها بوصفات مختلفة، يعرضها إليكم "اليوم الجديد" في التقرير التالي.



طريقة عمل كيك الزبادي بالشوكولاتة

أولًا المقادير

- نص كوب كاكاو.

- كوب سكر.

- كوب ونص دقيق.

- 3 بيضات.

- نص كوب زيت.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

-  2ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

- كوب زبادي.

ثانيًا طريقة التحضير

1- سخني الفرن عند درجة 180 حرارة مئوية.

2- ضعي في وعاء كبير كل من، الكاكاو، والدقيق، والملح، والبيكنيج باودر، وقومي بالتقليب جيدًا.

3- ثم أضيفي الزبادي، والقهوة، والبيض، والزيت، واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتي يُصبح القوام ناعمًا.

4- صبي الخليط في صينية مقاس 24 سم مدهونة بالزبدة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 55 دقيقة.

5- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تبرد تمامًا، ثم زينيها بالفواكه أو صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كيك الزبادي بالليمون

أولًا المقادير

- نص كوب زبادي.

- برش ليمون.

- كوب ونصف طحين.

- ربع كوب عصير ليمون.

- كوب سكر.

- 2 بيض كبيرة الحجم.

- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

- نص كوب زيت نباتي.

- نص ملعقة ملح.

ثانيًا طريقة التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

2- في قالب تحضير الحلوى، رشي القليل من الزيت.

3- في وعاء كبير، انخلي الطحين، والملح، والبيكينج باودر.

4- في وعاء آخر، اخلطي الزبادي، والبيض، والسكر حتى يُصبح لديك خليط متجانس.

5- أضيفي الليمون، والزيت، وبرش الليمون، وأخلطي جيدًا.

6- أضيفي شيئًا فشيئًا خليط الطحين، وأخلطي جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس، وخال من الكتل.

7- ضعي خليط الكيكة في الصينية، وضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.

8- أخرجي كيكة الزبادي بالليمون من الفرن، وأتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.

9- رشي سكر بودرة على وجه كيكة الزبادي بالليمون وقدمي.

طريقة عمل كيك الزبادي بدون بيض

أولًا المقادير

- كوب لبن زبادي.

- ملعقة صغيرة وربع بيكينج باودر.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- كوب ونصف دقيق.

- كوب سكر.

- نصف كوب زيت نباتي.

- نصف ملعقة صغيرة بيكريونات الصوديوم.

ثانيًا طريقة التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ورشي القليل من الدقيق في قالب كيك.

2- اخفقي اللبن الزبادي، ثم أضيفي السكر وأخفقي من جديد.

3- أضيفي بيكربونات الصوديوم، والبيكينج باودر، وأخفقي لخمس دقائق إضافية.

4- أضيفي خلاصة الفانيليا، والزيت، ثم الدقيق، وأخلطي المكونات جيدًا.

5- اسكبي العجينة في قالب الكيك المحضّر.

6- أخبزي الكيك في الفرن لمدة 30 دقيقة.