تشتهر المهلبية بتقديمها في بلاد الشام وتقدم في البلاد العربية ولها أكثر من طريقة فهي سهلة التحضير وكذلك..

وصفة,طريقة عمل,المقادير,مهلبية بالكاكاو,مهلبية بالكاكاو والبسكويت,طرق الإعداد,وصفات

الأحد 29 نوفمبر 2020 - 15:54
رئيس مجلس الإدارة
أحمد التلاوي
رئيس التحرير
إبراهيم موسى

بخطوات بسيطة..طريقة عمل المهلبية بالكاكاو والبسكويت

مهلبية بالكاكاو
مهلبية بالكاكاو

تشتهر المهلبية بتقديمها في بلاد الشام، وتُقدم في البلاد العربية، ولها أكثر من طريقة، فهي سهلة التحضير، وكذلك يمكن يتناولها لكبار السن الذين لا يقدرون على مضغ الطعام بشكل جيد، نظرًا لسهولة بلعها وهضمها.



كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات والمشروبات اللذيذة، سواء كانت ساخنة أم باردة، ومن أشهر الوصفات التي يستخدم فيها الكاكاو هي المهلبية، والتي سنقدم لكم كيفية تحضيرها في المقال التالي.

طريقة تحضير المهلبية بالكاكاو

أولًا المقادير

- 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة.

- كوب حليب.

- 3 ملاعق كبيرة كريمة.

- 8 قطع شوكولاتة داكنة.

- نصف كوب سكر.

ثانيًا طريقة التحضير

1- يوضع الحليب في قدر، ويُضاف إليه السكر والنشا ويذاب جيدًا فيه، مع استمرار التحريك.

2- يوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة، ويطهى إلى أن يغلي ويصبح سميكًا.

3- يرفع الخليط عن النار، وتُضاف إليه الشوكولاتة، وتقلب إلى ان تذوب وتختلط جيدًا.

4- يغرف الخليط في كؤوس فردية، ثم يترك ليبرد قلبل أن يوضع في الثلاجة.

5- عند التقديم، يمكنك تزيين الوجه بالكريمة.

طريقة عمل المهلبية بالكاكاو والبسكويت

أولًا المقادير

- أربع أكواب من الحليب السائل.

- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر.

- كوب من السكر الأبيض الخشن.

- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.

- حبة من المسكة المطحونة.

- كوبان من بسكويت الشاي السادة.

ثانيًا طريقة التحضير

1- إذابة كمية النشا في القليل من الحليب السائل البارد، مع الحرص على تحريكها جيدًا حتى لا يتكتل المزيج.

2- وضع كمية من الحليب السائل في قدر على نار متوسطة الحرارة.

3- إضافة السكر إلى الحليب، بالإضافة إلى المستكة المطحونة، ومسحوق الكاكاو، وتحريكه حتى يذوب بشكل كامل.

4- إضافة كمية النشا المذابة في الحليب إلى قدر الحليب، والكاكو على النار.

5- الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف المزيج، حيث يزال على النار.

6- طحن كمية البسكويت وتوزيع نصفها في قاع الصينية.

7- سكب كمبة مهلبية الكاكاو فوق البسكويت المطحون.

8- رش باقي كمية البسكويت المطحون فوق المهلبية.

9- وضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد.

10- تقدم مهلبية الكاكاو باردة في الأطباق.